Chaque année, Mille & Une Saveurs vous propose ses menus réalisés spécialement pour les fêtes.

 

 

Menu à 18,50 € 

Pâté en croûte de sanglier aux châtaignes,

chutney d'airelles

 

Filet de sandre doré au chorizo doux,

sauce crémant aux coquillages

 

Fricassé de chapon façon grand-mère sauce périgourdine

Millefeuille de pomme de terre aux cèpes

 

Bûche de Noël

Menu à 25,50 € 

Foie gras mi-cuit juste rôti au sésame,

sauce chocolat gingembre

 

Marmiton de Noix de Saint Jacques et langoustines au corail d'oursin,

Tagliatelles à l'encre de seiche

 

Filet de veau en croûte briochée et lentins de chêne,

Ecrasé de panais à l'ail rose

 

Bûche de Noël

Menu à 32,50 € 

Maraîchère de langouste et lotte à l'huile de homard

sur son biscuit safrané

 

Pithiviers de lièvre à la royal,

Morilles et foie gras

 

Crapaudine de caille farcie aux crètes et rognon de coq,

jus au cognac

Lasagnes de champignons crémeux

 

Bûche de Noël

 

 

 

Plateaux cocktail froid

24 Pièces à 22 € - 48 Pièces à 40 €

Tartelette de foie gras, brochette de magret fumé

Dentelle de saumon fumé, crème de raifort

Sablé parmesan, crème de carotte, homard en médaillon

Verrine de crème de potiron et son chorizo grillé

Sushis de langoustine, gelée de yuzu

Cuillère de carpaccio de boeuf, sauce huître

Plateaux cocktail chaud:

24 Pièces à 28 € - 48 Pièces à 52 €

Croustille d'escargots à la persillade

Mini vol au vent de ris de veau et morilles

Pointes d'asperges au bacon et parmigiano

Surprise de Noix de Saint Jacques au coeur d'écrevisse

Cromesquis de saumon à l'encre de seiche

Tartelette de brillat savarin truffé

 

Les entrées froides

Pâté en croûte de sanglier......................................................6,50€

Foie gras mi-cuit juste rôti au sésame...................................8,00€

Maraîchère de langouste et lotte...........................................10,50€

Demi-que de langouste en Bellevue.....................................18,50€

 

Les entrées chaudes

Filet de sandre doré au chorizo doux....................................6,50€

Marmiton de Noix de Saint Jacques et langoustines............8,50€

Pithiviers de lièvre à la royale..............................................11,50€

 

Les plats chauds

Fricassé de chapon sauce périgourdine, Millefeuille de pomme de terre...........................................9,00€

Filet de veau en croûte briochée, Ecrasé de panais à l'ail rose...........................................................12,00€

Crapaudine de caille farcie aux crètes et rognons de coq, Lasagnes de champignons crémeux........14,00€

 

Les gourmandises

Bûche chocolat blanc yuzu, caramel croquant aux cacahouètes...............................3,00 €

Bûche roulée framboises crémeux vanille................................................................3,00 €

 

Merci de passer commande avant le 19 Décembre du Mardi au vendredi de 8h00 à 18h00

 

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Toute l’équipe de Mille et une Saveurs vous souhaite de Joyeuses Fêtes !

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Retrait de vos commandes les jours de fêtes : 

Le 24 Décembre de 10h00 à 17h00

Le 25 Décembre de 8h00 à 11H00

Le 31 Décembre de 8h00 à 16h00

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